Gandia acoge este sábado la cuarta edición del Concurso Amateur de Fideuà, una cita que une gastronomía, tradición fallera y promoción turística. Impulsado por la Falla Carrer Major i Passeig, el evento cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Gandia y la colaboración destacada del chef Amadeo Faus, quien realizará un showcooking en directo.
La concejala de Turismo, Balbina Sendra, ha señalado que la iniciativa une “dos elementos fundamentales de nuestra identidad: la fideuà y la tradición fallera”, destacando su valor para acercar el producto local tanto a residentes como a visitantes.
El concurso reunirá a 30 cocineros y cocineras amateur, acompañados por ayudantes, y se celebrará a partir de las 20:00 h en el paseo de las Germanías, junto al casal de la falla. El programa arrancará a las 18:30 h con las acreditaciones, seguido de la foto oficial a las 19:15 h, el inicio del concurso a las 20:00 h, la cocción a las 20:40 h, la entrega de platos a las 21:50 h y la entrega de premios a las 23:00 h.
Los premios incluyen un viaje para dos personas, una experiencia de spa y una cena en el restaurante Amadeo. Las entradas para la degustación cuestan 10 euros, de los cuales 1 euro se destinará a personas afectadas por la Dana. El ticket da derecho a fideuà, postre, servicio de mesa y acceso a la fiesta posterior.
Amadeo Faus ha subrayado que el objetivo es “promover la receta original de la fideuà de Gandia y animar a los cocineros no profesionales a demostrar su talento”. Esta edición contará con participantes de diversas localidades de la Comunitat Valenciana y otras regiones de España, como Galicia.
Por su parte, el concejal de Fallas, Adrià Vila, ha destacado que la implicación fallera “va más allá de la fiesta y actúa como motor turístico y social”, animando a todos a participar en esta jornada que ensalza la cocina local y la colaboración entre instituciones, comisiones falleras y profesionales del sector.
Fotógrafo / © Natxo Francés
