La espera ha terminado: este lunes 1 de septiembre, Tano ha vuelto al centro histórico de Gandia, en la calle San Francisco de Borja 59, en lo que fue la Galería Casa del Pintor. Se trata de un regreso muy esperado, casi una década después de que la firma cerrara su último local en la ciudad.
La historia de Tano es un viaje que se remonta a 1962, cuando Cayetano Gomar, cariñosamente conocido como “Tano”, abrió las puertas de lo que pronto se convertiría en una institución culinaria en Gandia. Con una pasión inquebrantable por la repostería y la panadería, Tano se dedicó a ofrecer a su comunidad pasteles artesanales, panes frescos y una repostería de calidad, convirtiéndose rápidamente en un referente. Su apuesta por los mejores ingredientes y su capacidad de unir tradición e innovación lo situaron en el corazón de los gandienses.
Consolidada después por su hijo Pepe Gomar, nombrado Hijo Predilecto de Gandia en 2023, la “Pastisseria Tano” amplió su presencia con locales en la playa, el Paseo Germanías y otros enclaves emblemáticos. La familia incluso diversificó su actividad con el Hotel Don Chimo y el Monasterio de Santa Maria de Aigües Vives. Cada visita a Tano era sinónimo de un espacio acogedor, donde la atención cercana y el detalle convertían la experiencia en algo memorable.
El cierre en 2015 supuso un duro golpe para la ciudad y para miles de clientes que lo habían convertido en punto de encuentro familiar y social. Aun así, la familia mantuvo viva la marca con la cafetería del Centro Comercial Plaza Mayor y, más recientemente, con el exitoso local frente al Hospital Universitario Francesc de Borja.
Hoy, Gandia recupera un icono muy querido. “Estamos muy felices de poder reencontrarnos con todos vosotros en el corazón de la ciudad”, han señalado desde la dirección de Tano, agradeciendo el cariño y la paciencia de sus clientes.
La reapertura marca una nueva etapa en la historia de Tano, que sigue siendo patrimonio emocional de Gandia. Un regreso que reafirma su legado como pilar gastronómico y sentimental de la ciudad, manteniendo viva la esencia y la tradición que lo han acompañado durante más de seis décadas.
Fotógrafo / © Àlex Oltra y Laia Gomar
