Gandia se prepara para vivir una de las ediciones más especiales del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía, que este año celebra su 50 aniversario. Por primera vez en su historia, el certamen se desarrollará en horario nocturno, el próximo 5 de junio, en el emblemático Passeig del Port, en la playa de Gandia, ofreciendo un espectáculo culinario sin precedentes con el Mediterráneo como telón de fondo.
La presentación oficial tuvo lugar en el Àtic del Palau Alameda de València, en un acto conducido por el comunicador Jaime Bronchud. El evento sirvió para dar a conocer todas las novedades de esta edición tan simbólica, que apuesta por una mayor apertura al público, aforo controlado, música en directo y una zona de tapas inspiradas en la fideuà, reforzando su carácter festivo y popular.
El alcalde de Gandia, José Manuel Prieto Part, puso en valor la trayectoria del concurso como motor de promoción turística y cultural: “Celebramos 50 años de excelencia culinaria. Pocas ciudades pueden presumir de tener un plato propio que las represente en el mundo. La fideuà nos ha situado en el mapa internacional y lo ha hecho gracias a generaciones de cocineros, organizadores y ciudadanos que han creído en su potencial”.
El presidente de la Asociación Gastronómica y Cultural ‘Fideuà de Gandia’, Avelino Alfaro Serrano, recordó que este concurso se ha consolidado como una cita imprescindible dentro y fuera de España. “Hemos llegado hasta aquí gracias al esfuerzo colectivo. En esta edición hemos querido rendir homenaje a todo ese camino recorrido, con una exposición retrospectiva de los carteles históricos y un jurado que será el más femenino hasta la fecha, con mayoría de mujeres expertas”.
La competición reunirá a 34 equipos de cocina de 9 países, entre ellos Francia, Italia, Japón, Australia, Nueva Zelanda, Perú y Puerto Rico, reflejando el impacto global que ha alcanzado este evento en sus cinco décadas de existencia. El jurado estará presidido por el chef Evarist Miralles, y contará con reconocidos nombres de la alta gastronomía como Susi Díaz, Kiko Moya, Juan Valls, Paco Torreblanca y Bernd Knöller, entre otros.
Como complemento, Gandia acogerá del 6 al 8 de junio la feria gastronómica ‘Tasta Gandia’, un evento que ofrecerá degustaciones, showcookings y actuaciones musicales, manteniendo viva la esencia culinaria local en un ambiente lúdico y familiar.
La jornada de presentación concluyó con un showcooking en vivo a cargo del chef Óscar Pecero Rivas y el maestro arrocero Aleksander Semenov, así como con la proyección de un vídeo conmemorativo que repasó los momentos más significativos de estas cinco décadas de historia de la fideuà gandiense.
Fotógrafo / © Natxo Francés
