Gandia consolida su posición como destino gastronómico con la inclusión de siete de sus locales en la prestigiosa lista de «Soletes» de la Guía Repsol, un distintivo que reconoce espacios con personalidad, cocina sabrosa y ambiente acogedor que enamoran tanto a turistas como a vecinos.
Entre los galardonados se encuentran propuestas para todos los gustos, desde cocina tradicional hasta repostería artesanal, pasando por cafés modernos y heladerías con historia.
En el apartado de restauración, figuran Restaurante Ripoll, un clásico que combina tradición y producto local con una propuesta cuidada, y Chef Amadeo, conocido por su cocina mediterránea y su especialidad en arroces. También destaca Ca Marc, dirigido por el chef Marc Balaguer, cuya cocina de autor y presentaciones creativas le han valido un reconocimiento creciente.
En el ámbito de las cafeterías y espacios informales, Sis Coffee & Co. representa la cara más actual de la oferta local, con una carta pensada para el desayuno y el brunch, en un entorno moderno y atractivo.
La tradición dulce también tiene su hueco con dos nombres propios: Pastelería Ramiro, referente de la repostería en Gandia desde hace décadas, y Heladería Venezia, que desde su local en el paseo marítimo continúa conquistando a generaciones con sus helados artesanos.
Por último, completa la lista Casa José, restaurante que destaca por su cocina casera, su atención cercana y una clientela fiel que valora la autenticidad por encima de las modas.
Los Soletes de la Guía Repsol nacieron con el objetivo de visibilizar esos locales que no siempre aparecen en las guías gastronómicas tradicionales, pero que forman parte esencial del tejido culinario de una ciudad.
Con esta selección, Gandia vuelve a poner en valor su diversidad gastronómica, que abarca desde propuestas tradicionales hasta nuevas tendencias, todas con el denominador común del buen hacer, el sabor y el carácter local.
